cara membuat kue cucur

Bahan-bahan : 300 ml air 175 gram gula merah 3 lembar daun pandan 175 gram tepung beras 70 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Mudah dan sederhana : Rebuslah air bersama gula merah serta daun pandan sambil diaduk-aduk, setelah gula sudah larut semua saringlah hasil rebusan dan biarkan tetap hangat. Campurkanlah tepung beras, tepung terigu srta garam, aduk-aduklah campuran hingga merata. Lalu tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan dikeplok-keplok hingga larutan gula habis. selanjutnya diamkan selama kurang lebih 35 menit. Panaskan minak di dalam wajan cekung, lalu masukkanlah adonan kue cucur ke dalam wajan dan gorenglah adonan sambil disiram-siram dengan menggunakan minyak panas dalam wajan hingga adonan yang digoreng membentuk serat-serat. Tusuk bagian tengan adonan dengan menggunakan lidi yang bersih, putarlah adonan lalu balik beberapa sat lalu setelah matang merata angkatlah kue cucur dan tiriskan. Tips : keplok-keploklah adonan sesuai dengan waktu yang ditentukan agar menghasilkan kue cucur dengan serat yang bagus dan sempurna. Gunakan wajan cekung yang terbuat dari bahan besi agar minyak menjadi mudah panas dan adonan kue cucur mekar dengan sempurna.

resep masakan tradisonal

RESEP GUDEG NANGKA ENAK KOMPLIT ASLI DARI JOGJA/ YOGYAKARTA Gudeg (gudheg) adalah makanan khas dari Jogjakarta/ Yogyakarta dan Jawa Tengah. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, disajikan dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Tetapi dibalik rasanya yang enak, ternyata dibutuhkan waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. 1. GUDEG NANGKA : Bahan dan bumbu : 1 kg nangka yg tidak terlalu muda, potong-potong 12 btr telur rebus ( kupas kalau ingin bumbunya lebih meresap ) 1000 cc air kelapa atau 1 sdt cuka 10 lbr daun salam 8 iris lengkuas ½ x 8cm yg diiris menurut panjangnya 200 gr gula merah, iris halus 2000 cc santan, bikin dari 1 butir kelapa Haluskan : 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 4,5 sdt ketumbar garam secukupnya CARA MEMBUAT DAN MEMASAK GUDEG JOGJA ASLI DAN KOMPLIT : Siapkan panci yang beralas tebal, alaskan daun salam di dasar panci lalu letakkan di atasnya irisan lengkuas. Kemudian masukkan berturut turut potongan nangka muda, telur rebus, dan gula merah. Campur bumbu halus dengan 500 cc air kelapa atau cuka, aduk rata hingga larut lalu siramkan ke dalam panci. Tambahkan air kelapa secukupnya sebatas tinggi nangka dan telur menjadi agar terendam. Tutup panci rapat-rapat, masak diatas api sedang dan jangan dibuka dulu tutupnya sebelum 2 jam. Setelah 2 jam, buka tutupnya. Jika airnya sudah sedikit, angkat dulu telurnya dan sisihkan sementara agar tidak hancur. Masukkan santan, aduk-aduk dengan sendok kayu sambil menghancurkan potongan nangka. Masukkan kembali telurnya sampai sedikit terkubur dalam nangka. Kemudian masak lagi dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai matang selama sekitar 3½ jam atau sampai santan habis dan gudeg berwana coklat kemerahan. Siramkan areh/ kuah opor ayam kental di atas gudeg nangka ini secukupnya pada saat dihidangkan.

contoh soal-soal MID semester bahasa jawa

PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH PIMPINAN DAERAH MUHAMMADYAH KABUPATEN SRAGEN SMK MUHAMMADIYAH 1 SRAGEN LEMBAR SOAL ULANGAN MID SEMESTER GASAL Mata Diklat : BAHASA JAWA Program Studi : Bahasa Jawa Hari/Tanggal : ............,........................2011 Tangkat : X (Sepuluh) Waktu : 90 menit PETUNJUK UMUM : 1. Tulis dahulu nomor peserta pada kolom di sudut kanan atas pada lembar jawab yang di sediakan. 2. Kerjakan soal-soal dengan pulpen dan tidak boleh mengerjakan dengan pensil 3. Periksa dan bacalah soal-soal dengan teliti sebelum mengerjakan. 4. Jumlah soal sebanyak : 10 soal esay 5. Laporkan kepada pengawas kalau ada tulisan yang kurang jelas atau ada yang rusak 6. Dahulukan menjawab soal yang anda anggap mudah 7. Perbaikan jawaban hanya diperbolehkan paling banyak 2 ( dua) kali perbaikan 8. Setelah selesai dan masih ada waktu, periksa kembali pekerjaan anda sebelum diserahkan kepada pengawas. Wangsulana pitakon ing ngisor iki kanthi bener. 1. Gawea pacelathon nganggo basa krama alus marang Ibu utawa Bapak, kang isine matur menawi enten undangan kangge mendet rapot menyang sekolahan. ( paling sitik 6 babak) 2. Gawea wara-wara kang isine lomba maca cepet aksara jawa ing SMK MUHAMMADIYAH1 SRAGEN,dina Rebu, 1 Oktober 2011, jam : 09.00- nganti rampung. Ditujuk ake kanggo kabeh siswa SMK MUHAMMADIYAH1 SRAGEN, jumlah hadiah e Rp. 1.000.000,- 3. Gawea tuladha Tembung lingga lan Tembung Andhahan (masing-masing paling sitik 3) 4. Gawea ukara tanduk paling sitik (3) lan ukara tanggap paling sitik (3) 5. Tulisen nganggo aksara jawa kang bener tembang maca pat ing ngisor iki! Sekar gambuh ping catur Kang cinatur polah kang kalantur Tanpo tutur katula-tula katali Kadaluarsa katutuh Kapatuh pan dadi awon